妙联蜜桃，每年2月开花6月底7初果实成熟上市，果实椭圆形，尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，单果重100克到250克，果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味。蜜桃营养丰富，含糖高达13-18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，以鲜食为主。蜜桃还有不但富含营养而且还药用功效:桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，胶质物，桃子还含有较多的有机酸和纤维素,铁量较高，桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。