仁化白毛茶品质高贵，具有芽粗大肥壮、茸毛银白密布、汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味香爽甘醇这五大特色，是形、色、香、味俱佳的好茶，为我国三大白毛茶之首。其优异的品质适制各大茶类，加工的茶产品涵盖了：白茶、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶这五大茶类，其中雪芽白茶、高香绿茶、丹霞岩红、绿乌龙、冰鲜茶等具有非常明显的地域独特性。