为营造欢乐、喜庆、祥和的小年节日氛围，展示非物质文化遗产和粤菜传统美食制作技艺，传承民俗文化，由韶关市文化广电旅游体育局指导，韶关市文化文物景点管理中心、韶关市隆盛酱园调味品有限公司、韶关报业传媒有限公司联合主办的韶关市第四届打酱油文化节暨“品阅韶关·和美小团圆”小年系列活动于1月14日-15日为期两天在隆盛酱园和斌庐举行，活动吸引市民游客过千人参与。

第四届打酱油文化节暨“品阅韶关·和美小团圆”小年系列活动。

现场设置有隆盛酱油、陈有记辣椒酱、宰相粉等6个具有非遗特色和本地风味的美食摊位。

14日当天，在粤菜师傅亲自指导下，6组亲子家庭在隆盛酱园现场制作了一道年夜菜——酱油鸭，“先把鸭子放进锅里，再放入酱油、蒜、姜等配料。”粤菜师傅手把手教学，让群众体验粤菜传统美食制作过程。现场设置有隆盛酱油、陈有记辣椒酱、宰相粉等6个具有非遗特色和本地风味的美食摊位，市民游客通过品尝蘸着隆盛酱油的美食，感受韶关的特色美味。现场除了美食品尝和制作外，还精心布置了《二十四节气 我们吃什么》展览，为群众科普饮食和节气相关的知识。

在粤菜师傅亲自指导下，6组亲子家庭在隆盛酱园现场制作了一道年夜菜——酱油鸭。

亲子家庭在隆盛酱园现场制作了一道年夜菜——酱油鸭。

群众参观《二十四节气 我们吃什么》展览，了解饮食和节气相关的知识。

同时，在斌庐内开展有红包拓印、送春联、剪窗花的“小年纳福瑞”手工制作活动，吸引了大批群众参与，书法老师和剪纸老师指导大家一起合作完成,让市民过足了一把手工瘾。“我希望把对美好生活的祝福放到作品里，送给我们韶关的市民。”剪纸老师笑着将自己的作品派送到市民手上。“小年纳福瑞”手工制作活动为新春佳节到来增添了浓厚的节日气氛。

红包拓印活动现场。

送春联活动现场。

剪窗花活动现场。

15日上午，一段精彩的醒狮表演过后，随着一声铜锣响，全民打酱油活动正式开始，市民纷纷参与打酱油活动，并以低于5折的优惠价采购隆盛酱油。有20组亲子家庭参与酱油酿造小课堂和自酿酱油等精彩活动。现场的小吃区提供免费试吃。在隆盛酱园博物馆内开展了“挑豆子”游戏，让孩子们通过游乐方式去了解酱油制作过程。许多市民游客参观隆盛酱园博物馆，了解韶关市非物质文化遗产和韶关市文物古迹保护利用成果。

韶关市文化广电旅游体育局局长黄宣剑和隆盛酱园博物馆馆长张兵共同为活动鸣锣揭幕。

全民打酱油活动。

亲子家庭参与酱油酿造小课堂和自酿酱油活动。

本次活动弘扬了中华优秀传统文化，通过活化利用韶关市文化文物资源，丰富了市民群众文化生活，传承和推广韶关隆盛酱油非物质文化遗产项目，促进文旅融合发展，助力打造韶关历史文化名城新名片。