前昨两日，韶关市第四届打酱油文化节暨“品阅韶关·和美小团圆”小年系列活动在市区隆盛酱园和斌庐举行，活动营造欢乐、喜庆、祥和的小年节日氛围，展示非物质文化遗产和粤菜传统美食制作技艺，吸引逾千名市民游客参与。活动由市文化广电旅游体育局指导，市文化文物景点管理中心、韶关市隆盛酱园调味品有限公司、韶关报业传媒有限公司联合主办。　　

上图为活动现场。

前日，在粤菜师傅亲自指导下，6组亲子家庭在隆盛酱园现场制作一道年夜菜——酱油鸭。“先把鸭子放进锅里，再放入酱油、蒜、姜等配料。”粤菜师傅手把手教学，让群众体验粤菜传统美食制作过程。现场设有隆盛酱油、陈有记辣椒酱、宰相粉等6个具有非遗特色和本地风味的美食摊位，市民游客通过品尝蘸着隆盛酱油的美食，感受韶关的特色美味。　　

同时，在斌庐内开展红包拓印、送春联、剪窗花的“小年纳福瑞”手工制作活动，吸引了大批群众参与。书法老师和剪纸老师指导大家一起合作完成,让市民过足了一把手工瘾。“我希望把对美好生活的祝福放到作品里，送给我们韶关的市民。”剪纸老师笑着将自己的作品派送到市民手上。　　

昨日上午，一段精彩的醒狮表演过后，随着一声铜锣响，全民打酱油活动开始，市民纷纷参与打酱油活动，并以低于5折的优惠价采购隆盛酱油。有20组亲子家庭参与酱油酿造小课堂和自酿酱油等精彩活动。　　

本次活动弘扬了中华优秀传统文化，通过活化利用韶关市文化文物资源，丰富市民群众文化生活，传承和推广韶关隆盛酱油非物质文化遗产项目，促进文旅融合发展，助力打造韶关历史文化名城新名片。　　

作者：韶关日报全媒体记者 罗奕麟 摄影报道

编辑：张惠娟